Chia sjemenke – recepti koje morate isprobati

Chia sjemenke mogu se pronaći kao sastojci u receptima različitih salata, kolača, jogurta ili pudinga. Ipak, nije dobro pretjerati u njihovoj količini, a liječnici savjetuju konzumiranje dvije žlice sjemenki na dan, odnosno oko 15 g dnevno.

Isto tako, preporučljivo ih je prije konzumiranja namočiti u vodu kako bi se ‘napuhale’ i proizvele gustu, želatinastu smjesu za koju se vjeruje kako dodatno pospješuje rad probave. Za vas smo pripremili nekoliko recepata koji su vrlo jednostavni za pripremu i za koje nije potrebno dugotrajno kuhanje.

Chia sjemenke i jogurt

Ovaj jednostavni recept može poslužiti za pripremu zdravog doručka i to večer prije ako mislite da ujutro nećete stići ili ako znate da vas od jutra čekaju druge obaveze.

Sastojci:

• pola šalice običnog ili voćnog jogurta
• pola šalice mlijeka
• 2 žlice chia sjemenki

(po želji)

• 1 šaka granole
• 1 šaka malina
• jogurt za dekoraciju

Priprema:

1. U zdjelici ili čaši pomiješajte jogurt i mlijeko. U tu smjesu dodajte chia sjemenke, promiješajte te poklopite zdjelicu folijom i ostavite ju u hladnjaku preko noći kako bi se chia sjemenke napuhale. Poželjno je smjesu nakon sat vremena promiješati velikom žlicom kako bi se ‘razradila’ te čašu ili zdjelu vratiti u frižider na hlađenje.
2. Kada odlučite izvaditi smjesu iz frižidera (poželjno bi bilo sljedeće jutro), još jednom ju dobro promiješajte kako biste uklonili grudice.
3. Na vrh smjese možete dodati još malo jogurta te ju možete posipati čokoladnim žitaricama ili granolom te na vrh dodati svježe maline.

Puding od chia sjemenki

Sastojci:

• 2 šalice kokosovog mlijeka
• pola šalice chia sjemenki
• pola žličice ekstrakta od vanilije
• 1/4 šalice (ili manje) javorovog sirupa ili 5 kapljica stevije
• malo cimeta (opcionalno)

Ako niste ljubitelj okusa vanilije, u svoj puding možete dodati kakao prah, svježe jagode ili neki drugi okus, tj. voće koje vam više odgovara.

Priprema:

1. U blender ubacite sve sastojke te ih miksajte 1-2 minute dok smjesa ne postane gusta
2. Smjesu izlijte u čašu/staklenku te ju ostavite u frižideru najmanje 4 sata
3. Nakon prvih sat vremena promiješajte smjesu žlicom kako ne bi nastale grudice
4. Ako puding planirate jesti kao doručak, kao i jogurt, možete ga pripremiti večer prije

Smoothie s chia sjemenkama, bananama i jagodama

Sastojci:

• 2 šalice smrznutih ili svježih jagoda
• 1 banana
• 1 šalica mlijeka
• 2 žlice chia sjemenki

Priprema smoothieja je vrlo jednostavna – sve sastojke ubacite u blender te po želji dodajete mlijeka ili vode ako svoj smoothie želite razrijediti 🙂

Smoothie s chia sjemenkama, špinatom i kivijem

Sastojci:

• 1 i pol šalica bademovog mlijeka
• 1 i pol šalica baby špinata
• 1 banana
• 1 kivi
• 2 žlice chia sjemenki

Priprema ovog smoothieja ista je kao i priprema prethodnog – ubacite sve u blender, izmiksajte, izlijte u staklenku i uživajte!

Video recept: Chia puding s domaćim bademovim mlijekom i nutritivne vrijednosti

Izvor: MaminSvijet.hr